学校給食の献立（令和7年12月分）

2令和7年12月分の給食　

12月の行事食は、減塩、冬至、クリスマス献立が登場します

 

【12月1日】　

 

　献立名：牛乳、ごはん、とんかつの甘辛煮、ピーナッツあえ、きのこ汁

 

　今日の「とんかつの甘辛煮」は、トンカツに甘辛たれをつけた料理です。

　子どもたちは、献立表を見て、「この日は、絶対休まない」と言っているほど楽しみにしている大人気メニューです。　

 

【12月2日】

 

　献立名：牛乳、ごはん、いわしのしょうが煮、茎わかめのきんぴら、ちゃんこ鍋

 

　今日の「ちゃんこ鍋」は、上市町、富山県産の野菜をたくさん使用しました。

　野菜の甘みと鶏肉のつくねのうま味が入ってとてもおいしく仕上がりました。

 

【12月3日】

 

　献立名：牛乳、ごはん、豚肉と大豆のねぎソースがらめ、ごまあえ、かきたま汁

 

　今日の「ごまあえ」は、農家さんから頂いたかぼちゃを入れました。

　このかぼちゃの名前は「バターナッツかぼちゃ」といいひょうたんのような形をしています。

　甘みとなめらかな食感が特徴です。校長先生からは「おいしかった」と好評でした。

 

【農家さんから頂いたバターナッツかぼちゃ】

 

【12月4日】

 

　献立名：牛乳、ごはん、あじの照り焼き、しょうがびたし、高野豆腐の甘みそ煮

 

　今日の、「高野豆腐の甘みそ煮」は、上市町でとれた丸々と太った大根を使用しました。なんと1本約2kg。

　冬大根は、みずみずしく、甘みがあり、高野豆腐のみそ煮の中に入れるとさらに甘みが増しおいしく出来上がりました。

 

　　　　　【上市町でとれた大根】

 

 

　【12月5日】

　

 

　献立名：牛乳、キャロットピラフ、オムレツ、冬野菜のクリームペンネ、わかめスープ

 

　今日の給食の「キャロットピラフ」のにんじんは、県産にんじんを使用しました。にんじんはビタミンAが多く、免疫を高めるはたらきがあります。

　今年は、インフルエンザが大流行し、上市町の小中学校でも感染者が増えてきています。

　「栄養」「睡眠」「休養」をとって感染症に負けない体を作りましょう。

 

　【笹巻作り体験　食の伝承】

 

　　

 

　宮川小学校5年生が笹巻作りを体験しました。笹巻は、上市町の須山地区の郷土料理で、冷蔵庫がない時代に笹を使った笹巻を、山仕事の保存食として食べられていたそうです。

　笹には、殺菌、防腐作用があり、また、笹の香りも味に生かされています。

　子どもたちは、苦戦しながらも上手に作っていました。

 

　【12月8日】

 

　献立名：牛乳、ごはん、さんまの梅煮、アーモンドあえ、味噌煮込みうどん

 

　今日の給食の「味噌煮込みうどん」は、赤みそ味のつゆで煮込んだ料理です。愛知県　名古屋の郷土料理として有名ですが、給食では、野菜をたっぷり入れ、赤みその濃厚でコクある味と野菜の甘みが出ておいしく仕上がりました。

 

　【12月9日】

 

　献立名：牛乳、ごはん、鶏肉とレバーのケチャップがらめ（アーモンド入り）、レモンあえ、もずくスープ

 

　今日の給食の「鶏肉とレバーのケチャップがらめ」のレバーは、「豚レバー」を使用しています。牛レバーや鶏レバーに比べクセが少なく、成長に欠かせない鉄や亜鉛などの栄養が豊富なのが特徴です。

　子どもたちもおいしく食べてくれていますよ♪

　

　【12月10日】

 

　献立名：牛乳、ごはん、にしんの照り焼き、小松菜と油揚げの煮びたし、さつま汁、ヨーグルト

 

　今日の給食の「さつま汁」は、上市町で育った　さつまいも、だいこん、しょうが　が入っています。

　「さつま汁」は、さつま芋が入っているからではなく、「薩摩（鹿児島県）」の郷土料理であることが名前の由来です。

　江戸時代に肉食が一般的でなかった時期でも、鹿児島地方では鶏肉や豚肉などが食べられており、その食文化の中で生まれたようです。

 

　【12月11日】

　

　献立名：牛乳、ごはん、にじ色エッグ、ゆかりあえ、高野豆腐のみそ汁

 

　今日の献立の「にじ色エッグ」は、昨年、栄養教諭さん等と一緒に考案したメニューです。

　最初は、「カラフルエッグ」だったのですが、ある児童が「にじ色エッグ」と素敵なネーミングを考えてくれました。

　どんな給食が出てくるか、楽しみになりますね♪

 

　【12月12日】

　献立名：牛乳、揚げパン、ウインナー、冬野菜サラダ、ポトフ、味付け小魚

 

　今日は、待ちに待った「揚げパン」が登場！

　揚げパンは、東京都大田区立峯嶺町小学校が発祥地とされ、あまったパンをおいしく食べるために揚げて砂糖をまぶすことを調理員さんが考案したそうです。

　子どもたちのことを思って、考案した調理員さんは、凄いですね。

 

　【12月15日】

　献立名：牛乳、ごはん、さばの味噌煮、炒り大豆あえ、白菜とツナのさっと煮、チーズ

 

　今日の献立の「白菜とツナのさっと煮」は、白菜の甘みとツナのうま煮が合わさっておいしさが増しています。

　簡単に出来るので、お家でも作ってみてはいかがですか。

 

　【12月16日】

　献立名：牛乳、ごはん、野菜シューマイ、のり塩和え、えびと豆腐のうま煮

 

　今日の献立の「のり塩あえ」は、野菜に塩とごま油で味付けし、刻みのりで和えたものです。

　のりとごま油の風味が食欲をそそり、子どもたちにも人気な和え物です。

　韓国のりがあれば、野菜と一緒に和えるだけで簡単においしく出来るので一度試して見てください。

 

　【12月17日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【大浦太ごぼう】

　　

　献立名：牛乳、ごはん、白身魚のハーブ揚げ、キラキラカレーマヨサラダ（星型にんじん入）、ごまけんちん、うさぎりんご

 

　今日の給食の「ごまけんちん」のごぼうは、上市でとれたごぼうです。ごぼうの名前は「大浦太ごぼう」と言います。

　千葉県匝瑳市大浦地区原産の太くて短く、中心に大きな空洞ができる伝統野菜で、見た目とは違い、加熱すると柔らかく風味がよくなるのが特徴です。

　成田山新勝寺に奉納されてきた縁起物で、「勝ちごぼう」とも呼ばれています。

　

 

【閉校記念給食　「町長等とのふれあい会食」】

 

　　

　

　今日は、白萩西部小学校で児童と町長等との交流会食を実施しました。

　児童は、「将来の夢」、「ぼく、私の願い」を星型の付箋に書き、クリスマスツリーに貼って掲示しました。

　将来の夢では、「パティシエ」、「ケーキ屋さん」などがありました。かなうといいですね。

　会食では、最初は緊張していましたが、好きだった給食のメニューなどを聞き、自分達と同じメニューが好きだったことに親しみが湧いたようです。

　また、質問コーナーでは、「みんなが楽しく暮らせる上市町にするために、大切にしていること」や、「上市町の教育で大切にしたいこと」などを聞いて、児童からは「町のことを直接聞けて身近に感じた」と語っていました。

 

　【12月18日】

　

　献立名：牛乳、ごはん、冬野菜カレー、卵ロール、ビーンズサラダ

　今日の献立の「冬野菜カレー」の中には、たまねぎ、にんじん、じゃがいものほかにれんこん、カリフラワー、ねぎが入っています。

　給食のカレーは、大きな鍋でじっくりと煮込むのでコクとがあって子どもたちにも人気のメニューです。

　

　【12月19日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【自然栽培で作られた だいこんとにんじん】　

　　

　献立名：牛乳、ごはん（自然栽培米）、高野豆腐のチリソースがらめ、ごまこんぶ漬け、豚肉と里いものうま煮

 

　今日の給食のごはんと豚肉と里いものうま煮に入っている「だいこんとにんじん」は、自然栽培で作られたものです。

　自然栽培のお米と野菜は土づくりや苗づくりから肥料や農薬を全く使わず、自然の力のみで育てられたお米と野菜です。

　肥料を使わないので、田んぼや畑を何回も耕したり、除草剤を使わないので、機械や道具で草を取ったりして大事に育てられたお米と野菜です。

　苦労して育ててくださった「おいしいお米と野菜」を味わっていただきました。

 

　【閉校記念給食　町長等との思い出会食】

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【みんなの夢や願い】　　みんなの夢や願いかなうといいですね

　　　

　　

　　今日は、陽南小学校で町長等との思い出会食を実施しました。

　　町長、教育長、教育委員会事務局長は、全校児童の中に混ざって楽しく会話をしたり、おいしく給食をいただきました。

　　会食後、ある1年生の児童は、「町長さんたちともっとお話しかった」と言ってとても残念そうでした。

　　楽しい思い出になったようですね。

 

　【12月22日】　冬至の日献立

　献立名：牛乳、ごはん、かぼちゃのチーズフライ、かぶのゆずあえ、大豆の磯煮

 

　今日は、二十四節気の一つ「冬至」です。子どもたちの運気をあげ、冬を元気に過ごしてもらいたいとの願いを込め「かぼちゃのチーズフライ」や「大豆の磯煮」には、にんじん、こんにゃく、さやいんげんと「ん」のつく食材を入れて提供しました。

 

　【12月23日】

　献立名：牛乳、ごはん、大学芋、酢味噌あえ、すきやき

 

　今日の大学芋には、上市町でとれたさつまいもを使いました。量が多いので大変ですが、調理員さんに手切りしてもらいました。

　甘くてとても美味しかったです。

 

　【12月24日】クリスマス献立

　献立名：牛乳、クリスマスライス、照り焼きチキン、ビーンズナッツサラダ、コーンスープ、クリスマスデザート

 

　2学期最後の給食は、クリスマス献立です。

　日本では、クリスマスにチキンを食べるのが主流ですが、本来は七面鳥を丸焼きにしたローストターキーを食べます。

　昔、アメリカに移住してきたイギリス人が食糧難のとき、もともとそこに住んでいた原住民から、七面鳥をもらい、生き延びたという言い伝えから、クリスマスや感謝祭には、七面鳥を食べる風習になったと言われています。

　今日は、照り焼きチキンとクリスマスデザートでクリスマス気分を味わってくださいね。　メリークリスマス♪

　クリスマスデザートは、できるだけ多くの子どもたちが食べることができるように乳、卵、小麦不使用のデザートを提供しています。