学校給食の献立（令和8年2月分）

令和8年2月分の給食　

2月は、節分にちなんで大豆や豆製品等を使ったメニューがたくさん登場します。豆パワーで元気もりもり♪

【2月2日】　

　今日の献立：牛乳、ごはん、さばのかば焼き、酢の物、炊き合わせ

 

　今日は、「さばのかば焼き」が登場しました。かば焼きの名前の由来は、昔は、魚をぶつ切りにして串に刺して焼いて食べていました。その形が植物のがま（蒲）に似ていたので「かば焼き」と名前がついたそうです。

　本来、かば焼きは焼きますが、給食では魚を揚げてから、甘しょうゆタレ（しょうゆ、みりん、さとう）に絡めて作ります。おいしいので、ご家庭でも作ってみてはいかがですか。

 

【2月3日】節分献立

　

　今日の献立：牛乳、恵方巻き（手巻き寿司）酢飯・焼肉・三色ナムル・手巻きのり、ごまけんちん、節分豆

　

　立春の前日に当たるこの日は古くから豆まきをしたり、柊鰯を玄関に飾ったりして、病気や災難を起こす邪気を追い払い、一年の無事や幸福を願ってきました。

　今日の給食もそんな節分の意味を大切にした献立です。子どもたちが一年無事で元気に過ごせますように。

　今日は、宮川小学校の3年生の教室で町長、教育長と一緒に「節分会食」をしました。町長、教育長にサインをお願いする場面を見られ楽しい会食となりました♪

　子どもたちは、「初めてお会いしてうれしかった」と笑顔で語っていました。

 

【2月4日】

　今日の献立：牛乳、ごはん、ねぎみそ豚丼、納豆あえ、かきたま汁、りんご

 

　今日の給食は、私立入試直前最強献立です。今日の献立には、どのメニューにも神経や脳を安定させる作用がある豚肉や大豆・大豆製品、卵を使っています。子どもたちには、日頃の成果が十分に発揮できるように祈っています。fight受験生

 

【2月5日】海苔の日の献立

　今日の献立：牛乳、ごはん、鶏肉とレバーのケチャップがらめ、いそあえ、きのこスープ

 

　明日、2月6日は、「海苔の日」です。日本の海苔は1年に約60億枚もとれるそうです。給食で食べている海苔のほどんどが日本で生産されていると思うとすごいですね♪

　明日からミラノ コルティナ2026冬季オリンピックが始まります。日本の選手や各国の選手のすばらしいパフォーマンスに期待したいですね。がんばれニッポン！

 

【2月6日】黒川良安生誕祝い献立

　今日の献立：牛乳、ごはん、あじのみそ焼き、おひたし、ヒカド

 

　今日は、上市町黒川生まれで北陸に西洋医学を広めた「黒川良安生誕祝い献立」です。

　良安は父と一緒に長崎で西洋医学を学びました。今日の献立では長崎の郷土料理「ヒカド」が登場。

　ヒカドとは、ポルトガル語の「ピカド」が語源で、「物を細かく切る」という意味があります。

　さつま芋でんぷんでとろみをつけ、甘味のある「和風シチュー」として好評でした。

 

【2月9日】かみいち食べきるゾウ運動1日目

　今日の献立：牛乳、ごはん、にしんの照り焼き、アーモンドあえ、ちゃんこ鍋

 

　今日から2月13日まで「かみいち食べきるゾウ運動」です。

　かみいち食べきるゾウ運動は、子どもたちが食べものに感謝し、大切にいただくことで、もったいない残さず食べようという気持ちを養うとともに、食べものの栄養、はたらきを知り、好き嫌いをなくすきっかけとする目的で平成28年度から実施しています。

　今日の食べきるゾウメニューは「にしんの照り焼き」です。

　にしんは、ご家庭ではあまり登場しないかもしれませんが、たんぱく質やビタミンD、DHA、Epaなどが含まれ、体によいはらたきをしてくれます。照り焼きタレで食べやすく仕上げてあるので、今日も残さず食べきるゾウ。オ～。

 

【2月10日】かみいち食べきるゾウ運動2日目

　今日の給食：牛乳、ごはん、キャベツメンチ、ごまびたし、金時豆の煮豆、五目みそ汁

 

　今日の食べきるゾウメニューは「金時豆の煮豆」です。

　金時豆はいんげん豆の仲間で皮が赤紫色をしていることから「赤いんげん豆」とも呼ばれています。

　金時豆は大豆に比べて3倍もの「ポリフェノール」が含まれています。「ポリフェノール」には、免疫力をアップしたり、血管を丈夫にするはたらきがあります。金時豆の煮豆を残さず食べて元気で丈夫な体になろう！

 

【2月12日】かみいち食べきるゾウ運動3日目

　今日の献立：牛乳、ごはん、小魚と大豆のごまがらめ、ゆかりあえ、きのこのたまごとじ

　今日の食べきるゾウメニューは「きのこのたまごとじ」です。

　きのこは、給食によく登場しますが、どのようなはたらきがあるか知っていますか。

　きのこは、食物繊維が多く含まれているため、おなかの調子を整えたり、おなかの中をきれいにするはたらきがあります。

　きのこのたまごとじを残さず食べて、おなかの中をきれいにしましょう。

 

【2月13日】かみいち食べきるゾウ運動4日目

　今日の献立：牛乳、ソフト麺、ミートソース、ハートのオムレツ、アイアンサラダ

 

　最終日の食べきるゾウメニューは「アイアンサラダ」です。

　アイアンサラダには、「ひじきや小松菜」が入っています。ひじきや小松菜には、「鉄」が多く含んでいます。

　鉄は、血液を作ったり、体の中に酸素を運ぶはたらきがあります。

　アイアンサラダを残さず食べて元気モリモリに過ごしましょう。

　今日でかみいち食べきるゾウ運動は終了しますが、苦手な食材が登場しても一口づつでもいいのでチャレンジしてみてくださいね。

 

【2月16日】

　今日の献立：牛乳、ごはん、さんまの梅煮、冬野菜のおかかあえ、塩こうじ肉じゃが

 

　今日の給食の肉じゃがは塩こうじ入りの肉じゃがです。

　塩こうじには、肉を柔らかくしたり、具材のおいしさを引き立てるはたらきがあります。

　調味料は、塩こうじと塩のみで作っているので、ご家庭でも簡単にできるので作ってみてはいかかですか。

 

　【ご報告】

　食べきるゾウ運動の100％達成学校（本日報告分）

　・陽南小学校全児童

　・上市中学校：1年4組、2年1組、2年3組、2年4組、3年1組、3年2組、3年4組

　素晴らしい！burabo-

 

【2月17日】飲むものセレクト献立

　今日の献立：飲むヨーグルトもしくは野菜ジュース、ごはん、高野豆腐のカレー揚げ、よごし、上市野菜のみそミルク煮

 

　今日は、飲みものセレクト献立でした。飲むヨーグルト派が多く、野菜ジュース派の約2倍でした。

　子どもたちは、いつもと違う飲むものをセレクトができ、楽しそうでした。

　

【南加積小学校　町長等の会食】

　

　今日は、南加積小学校で町長等との会食がありました。

　会食中には質問タイムがあり、「好きな食べものは何ですか」や「どんな仕事をしていますか」などの質問があり、楽しい会食となりました。

 

　【ご報告】

　食べきるゾウ運動の100％達成学校（本日報告分）

　・相ノ木小学校：1学年、6学年

　・南加積小学校：全学年

　素晴らしいです。🎉　

 

【2月18日】

　今日の献立：牛乳、ごはん、にじいろエッグ、炒り大豆あえ、みそわんたんスープ

　

　今日の献立のにじいろエッグは、調理員さんと味付け等を見直しさらにおいしさがアップし登場です。

　にじいろエッグは、スライスしたたまねぎをにじの形、にんじんのだいだい色、小松菜の緑色、たまごの黄色をにじの色を連想させています。

　リニューアルしたにじいろエッグはいかがでしたか？

 

【2月19日】

　今日の献立：牛乳、ごはん、鶏肉と大豆ミートのアップルジンジャーソースがらめ、こんぶサラダ、こんこん汁

 

　今日の献立の「鶏肉と大豆ミートのアップルジンジャーソースがらめ」は、鶏肉と大豆ミートに塩を振ってでんぷんをまぶしから揚げしたものとじゃがいもの素揚げにアップルジンジャーソースを絡めました。

　大豆ミートは、高たんぱく、低脂肪、食繊維が豊富な食品で、子どもたちは、大豆ミートを肉と思って食べていたようです。

 

【2月20日】おでんの日の献立

　今日の献立：牛乳、ごはん、いわしの生姜煮、きのこあえ、おでん

 

　今日は、2月22日のおでんの日にちなんで「おでんの日献立」です。

　熱々のおでんを食べるとき、息を吹きかけて冷ます音「ふ～ふ～ふ～（日本記念日協会認定）」がおでんの日の由来です。まだまだ、朝夕の冷え込み厳しいので、お出しが染みたうま味たっぷりおでんを食べて、体も心も温まりましょう。　

 

　【ご報告】

　食べきるゾウ運動の100％達成学校（本日報告分）

　白萩西部小学校：1年、3年、4年、5年、6年

　素晴らしい🎉

 

【2月24日】受験生応援！げんかつぎ献立

　今日の献立：牛乳、ごはん、とんかつの甘辛煮、れんこんのアーモンドあえ、だんご汁

 

　今日の献立は、とんかつ（勝つ）の甘辛煮、れんこんのアーモンドあえ（先を見通す）、だんご汁（粘り強く）と験を担ぐメニューでした。

　受験生も含め、みなさんに良いことがたくさんありますように！

 

【2月25日】

　今日の献立：牛乳、大豆ひじきごはん、さばのみそ煮、はりはりあえ、きのこのすまし汁

　

　今日の給食の「はりはりあえ」は、水で戻した切り干し大根のシャキシャキした歯ごたえを生かし、キャベツや小松菜、ごまを加え甘酸っぱいタレで和えました。切り干し大根は、食物繊維、カルシウム、鉄分が豊富で成長期に欠かせない栄養素を含んでいるので学校給食では、よく登場する食品です。

 

【2月26日】

　今日の献立：牛乳、ごはん、えびシューマイ、ナムル、麻婆豆腐

　

　今日は、麻婆豆腐が登場です。麻婆豆腐とは、顔にあばた（顔のくぼみ：天然痘の跡（麻））があるおばあさん（婆）が考案されてことから「麻婆豆腐」と名付けられたそうです。料理の名前の由来を調べてみると楽しいですね♪

 

　食べきるゾウ運動の100％達成学校（本日報告分）

　上市中央小学校：4年1組、5年1組、5年2組、あおば級、わかば級

　素晴らしいです🎉

 

【2月27日】

　今日の給食：牛乳、揚げパン、卵ロール、ナッツサラダ、根菜ゴロゴロポタージュ

　

　今日の給食のナッツサラダは、香ばしく炒ったスライスアーモンドと細かく刻んだカシューナッツと野菜を混ぜ、フレンチドレッシングで和えました。

　香ばしく炒ったナッツが野菜のおいしさをアップし、野菜が苦手な子どもたちにも人気のメニューです。

　ナッツは、子どもたちの成長に必要なカルシウム、ビタミンE、食物繊維が豊富で、ナッツを噛むことで顎の発達や歯並び、集中力アップが期待できるので、学校給食ではよく登場します。